|
|
Bietjes Met Peren
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600g bieten
2 uien
sap van 0,5 sinaasappel
2 peren
citroensap
50g zonnebloempitten
15 gram boter
peper
zout
2 kruidnagels
1 eetlepel gehakte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de bieten en kook ze ongeschild in een pan met een beetje water in
ongeveer 1 uur gaar.
Giet dan de bieten af, pel ze en snijd ze in blokjes.
Maak de uien schoon en snipper deze.
Schil de peren, verwijder de klokhuizen
en snijdt ze in stukjes.
Besprenkel de stukjes peer met wat citroensap.
Verhit de boter in een pan en fruit hierin de uien en zonnebloempitten.
Voeg
dan het sinaasappelsap, stukjes peer en kruidnagels toe en laat dit 5
minuten zachtjes stoven.
Schep de bietjes erdoor en laat het nog 5 minuten
stoven.
Strooi er dan de bieslook over.
|
|
|